¿Cuántas veces has recurrido a las bolsas congeladas de salteados? No te engañes, preparalo tu mism@, no cuesta tanto, y encima tendrá los ingredientes que más te gustan.
Salteado serrano con huevos rotos
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Raciones
2
Receta de Champiñones, jamón y huevos rotos
Receta de salteado champiñones y jamón serrano con huevos rotos.
Ingredientes para hacer Champiñones, jamón y huevos rotos
- 300 g champiñón lavado y cortado en láminas
- ½ pimiento rojo cortado en tiras
- Aceite de oliva
- 100 g jamón serrano en tacos para cocinar
- 2 huevos
- sal
- pimienta
Etiquetas
SalteadosEspañola
Escrito por: SERGIO
Cómo hacer Champiñones, jamón y huevos rotos
- Calentar el aceite en la sartén y añadir el champiñón laminado y el pimiento, removiendo de vez en cuando.
- Al cabo de unos minutos, cuando el champiñón empieza a coger color, añadir el jamón serrano y saltearlo.
- Romper los huevos encima del salteado y dejar que cuajen sin mover demasiado. Cuando el huevo esté hecho ya se puede servir.
Notas
- Cuando añadas el huevo déjalo sin remover hasta que haya empezado a cuajar, si no el huevo se perderá y apenas se notará.
- Con gulas también queda muy bueno.
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Paso 1: saltea champiñón y pimiento
Paso 3: romper los huevos
