Una receta básica de la cocina es el consomé o caldo. Se utiliza en infinidad de guisos y se puede emplear para sustituir el agua con pastillas de caldo en algunas de las recetas que preparamos con Thermomix.
Si encuentras alguna receta que indique que hay que añadir agua y una pastilla de caldo de carne, puedes sustituir el agua y la pastilla por la misma cantidad de caldo de pollo. Seguro que queda mucho más rico.
Este caldo de pollo lo puedes servir acompañado con unos picatostes o con la carne que queda de los huesos desmenuzada. Es una buena sopa para los días de frío. Y si en casa sois de buen comer, añade un huevo duro cortado en trocitos por encima a la hora de servir.
