El gazpacho andaluz es una de las recetas más sencillas de preparar, te animo a que lo pruebes, jamás volverás a comprar gazpacho envasado. Puedes utilizar el robot o cualquier batidora de vaso que tengas en casa.
Gazpacho con la Thermomix
El truco para hacer un buen gazpacho con la thermomix es usar tomate que esté bien maduro (de la variedad que prefieras). Si lo quieres tomar al momento procura que los ingredientes estén fríos.
Si vas a preparar el gazpacho con antelación, puedes sustituir los cubitos de hielo por agua al gusto, hasta conseguir la textura deseada. Después resérvalo en la nevera hasta el momento de servir.
A la receta sólo le pongo un diente de ajo, porque no me gusta que el gazpacho salga demasiado fuerte, pero si te gusta con bien de ajo, puedes añadirle un par o incluso 3 dientes de ajo (es cuestión de gustos).