Cómo se hace la cebolla caramelizada en Thermomix
La cebolla caramelizada es muy fácil de hacer, además, al cortar la cebolla con el robot ni lloraremos. Si no tienes azúcar moreno puedes utilizar del blanco.
Cebolla caramelizada con Thermomix
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Raciones
350 g de cebolla caramelizada
Receta de Cebolla Caramelizada con Thermomix
Cómo hacer cebolla caramelizada en Thermomix: receta paso a paso para hacer la cebolla caramelizada con el robot de cocina para tostas, canapés o acompañamientos
Ingredientes para hacer Cebolla Caramelizada con Thermomix
- 3 cebollas grandes
- 50 g de coñac o brandy
- 50 g de aceite
- 50 g de azúcar moreno
- 15 g de caramelo
- Sal
- Pimienta
Etiquetas
Thermomix, Confituras/MermeladasEspañola
Cocción
Escrito por: SERGIO
Cómo hacer Cebolla Caramelizada con Thermomix
- Coloca las cebollas cortadas en cuartos en el vaso y programa 4 segundos, velocidad 5.
- Añade el coñac, el aceite y el azúcar moreno y programa 35 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Incorpora el caramelo, una pizca de sal y una pizca de pimienta y vuelve a programar 3 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1.
- Reserva en un bote hermético y utiliza a conveniencia para tostas, aperitivos o para acompañar carnes.
