No hay nada como hornear nuestro propio pan en casa. Siempre sabe mejor si lo hemos hecho nosotros.
Este pan de aceitunas negras está muy bueno para utilizar en tostadas o para acompañar los aperitivos. Te va a encantar.
Pan de aceitunas negras con Thermomix
Pan de aceitunas negras con Thermomix
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Raciones
1 pan
Receta de Pan de aceitunas negras con Thermomix
Receta de pan de aceitunas negras con Thermomix para utilizar en tostadas o para acompañar los aperitivos. Ideal para untar con queso!
Ingredientes para hacer Pan de aceitunas negras con Thermomix
Fermento:- 150 g aceitunas negras sin hueso
- 100 g de agua templada
- 1 cucharadita de azúcar
- 30 g de levadura fresca prensada
- 50 g de harina
- 250 g agua
- 550 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita de tomillo
- Aceite para pincelar
Etiquetas
Thermomix, BásicasEspañola
Masas, hornear
Escrito por: SERGIO
Cómo hacer Pan de aceitunas negras con Thermomix
- Pon las aceitunas en el vaso y programa 8 segundos, velocidad 4. Reserva.
- Pon el agua templada, el azúcar, la levadura y la harina y mezcla programando 20 segundos, velocidad 3. Deja reposar la mezcla en un bol cubierto con film transparente unos minutos.
- Sin lavar el vaso, pon 250 g de agua, la harina de fuerza, la sal, el tomillo y el fermento que tenías reservado en el bol. Programa 10 segundos, velocidad 4. A continuación vuelve a programar 1 minuto, velocidad espiga.
- Añade las aceitunas y amasa 1 minuto, velocidad espiga. Deja reposar la masa dentro del vaso hasta que doble su volumen (aproximadamente 1 hora a temperatura ambiente).
- Precalienta el horno a 250º. Dale al pan la forma deseada y colócalo sobre una bandeja de horno enharinada o cubierta con papel vegetal. Pincela el pan con aceite, hazle unos cortes y espolvoréalo con harina. Hornea a 200º unos 40 minutos. Retira el pan del horno y deja enfriar en una rejilla.
