Para hacer este helado de fresa vamos a emplear queso mascarpone y azúcar invertido, que ya vimos hace un tiempo como se hacía.
Verás como queda un helado cremoso y riquísimo que no podrás parar de comer, en serio, yo creo que es adictivo!
Como siempre, a la hora de servirlo te dejo que tires de imaginación y utilices los toppings que más te gusten, frutos secos, pepitas de chocolate, caramelo o incluso siropes… que el verano está para saltarnos un poco las reglas (pero con precaución eeh!)
Aprovecha para congelar unas cuantas fresas, que todavía se pueden encontrar en algunos sitios!
