Los espárragos tienen un alto contenido en fibra. Además son un fuente natural de vitaminas y aportan muy pocas grasa y azúcares por lo que esta crema de espárragos será ideal para mantener la línea.
Crema de espárragos blancos con Thermomix
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Raciones
4
Receta de Crema de espárragos Thermomix
Esta crema de espárragos con Thermomix es buenísima para mantener nuestra línea. Nos aporta vitaminas, fibra y muy poca grasa.
Ingredientes para hacer Crema de espárragos Thermomix
- 50 g de aceite de oliva
- 400 g de espárragos blancos de bote ya escurridos (2 botes)
- 2 patatas medianas
- 100 g de leche
- sal
- pimienta
- 400 g de agua + 300 g de el caldo de los espárragos de bote
Para decorar:
- Espárragos verdes al vapor o de bote (opcional)
Etiquetas
Thermomix, SopasEspañola
Cocción
Escrito por: SERGIO
Cómo hacer Crema de espárragos Thermomix
- Escurre los espárragos y reserva el caldo.
- Pon el aceite y los espárragos escurridos en el vaso. Programa 8 minutos, temperatura 70º, velocidad 4.
- Añade las patatas peladas y troceadas, la leche, el caldo de espárragos y agua (en total tienes que añadir 700 g de líquido), la pimienta y sal. Programa 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.
- Tritura unos segundos velocidad progresiva 5-7-10 y sirve. Puedes decorar acompañando con unos espárragos verdes al vapor o espárragos verdes de bote.
