Mousse de Chocolate Thermomix

SERGIO

hace 9 años

★ ★ ★ ★ ★

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Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 1h 10min

Raciones 8

Receta de Mousse de Chocolate Thermomix

Vasos de mousse rápido de chocolate con Thermomix, sólo 10 minutos de preparación, 1 hora de frigorífico y disfrutarás de un mousse de chocolate buenísimo

A mí me encanta este mousse de chocolate porque con Thermomix queda fantástico. Aunque veas que el tiempo total pone 1h y 10 minutos, no te asustes, ahí se incluye el tiempo de frigorífico que necesita para poder consumir.

Si quieres, en lugar de hacer vasos o copas de mousse, puedes preparar esta deliciosa tarta de mousse de chocolate.

Ingredientes para hacer Mousse de Chocolate Thermomix

4 claras de huevo
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal
5 gotas de limón
175 g de chocolate fondant
30 g de mantequilla sin sal
30 g de leche
4 yemas de huevo
80 g de azúcar
1 cucharada de licor de naranja

Etiquetas

Thermomix, postres
Española
Batir, Montar

Escrito por: SERGIO

Cómo hacer Mousse de Chocolate Thermomix

Coloca la mariposa en las cuchillas y pon las claras, la cucharada de azúcar, la sal y el limón. Programa 4 minutos, temperatura 50ºC, velocidad 3½. Retira en un bol grande y reserva.
Quita la mariposa. Vierte el chocolate en el vaso y programa 10 segundos, velocidad 7. Baja los restos con la espátula hacia las cuchillas.
Añade la mantequilla, la leche, las yemas, el azúcar y el licor. Programa 3 minutos, temperatura 50ºC, velocidad 3.
Vierte el mousse sobre las claras montadas que tenías reservadas y mezcla con la espátula con movimientos envolventes hasta que quede bien mezclado. Reparte el mousse en copas o vasos y deja enfriar en el frigorífico.

Notas