Crema de brócoli y zanahoria con Thermomix

Crema de brócoli y zanahoria Thermomix

SERGIO

hace 10 años

★ ★ ★ ★ ★

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Tiempo de preparación 5min

Tiempo de cocción 25min

Tiempo total 30min

Raciones 4

Receta de Crema de brócoli y zanahoria Thermomix

Receta de crema de brócoli y zanahoria con Thermomix, receta rápida y sana.

La crema de brócoli y zanahoria resulta muy suave y como verás es muy fácil de preparar. Yo la he servido con unos picatostes tostados (no fritos) y una mezcla de orégano y aceite que le ha dado un toque de sabor diferente. El resultado ha sido muy bueno (siempre y cuando te gusten las cremas/purés, claro).

Toma nota de los pasos a seguir, ya que este invierno te vendrá de perlas esta crema de brócoli y zanahoria hecha con Thermomix!

Si te gustan los purés y cremas te aconsejo que veas también la receta de crema de puerro y calabacín y de crema de alubias.

Ingredientes para hacer Crema de brócoli y zanahoria Thermomix

Para la crema:

30 g de aceite
60 g de cebolla
350 g de brócoli (1 brócoli entero)
150 g de zanahoria pelada
350 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta molida

Para servir:

Orégano
Aceite de oliva
Picatostes tostados

Etiquetas

Thermomix, Verduras
Española
Hervido, Crema

Escrito por: SERGIO

Cómo hacer Crema de brócoli y zanahoria Thermomix

Pon el aceite y la cebolla pelada y cortada en cuartos en el vaso. Programa 3 segundos, velocidad 4. Baja los restos con la espátula y programa 4 minutos, temperatura 100 ºC, velocidad 1.
Añade las verduras bien lavadas y cortadas en trozos junto con el agua, la sal y la pimienta. Programa 25 minutos, temperatura 100 ºC, velocidad 1.
Cuando termine, tritura 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Sirve caliente con los picatostes y un chorrito de aceite mezclado con orégano.

Notas

Si no tienes Thermomix, simplemente sofríe la cebolla picada en una cacerola, añade el resto de ingredientes y cuécelos. Al final un toque de batidora y tendrás la crema hecha!